先日、クラブツーリズム様、八海醸造株式会社様、株式会社八海山様のご協力のもと、当館の特別メニューと地元の銘酒、八海山様とのペアリングをお客様に堪能していただきました。
当日は、八海醸造株式会社 研究開発室長の倉橋 敦様にもご同席いただきました🎓
倉橋様の日本酒に関する解説が、より一層、日本酒とお料理の味わいを深め、素晴らしい会となりました。
ツアー参加者様の多くは初対面でしたが、八海山様の日本酒によるおもてなしが会場の雰囲気を明るくし、日本酒の魅力を改めて感じることができたと思います✨
今回のペアリングツアーにご参加いただいたお客様、株式会社八海山様、八海醸造株式会社様、クラブツーリズム様、誠にありがとうございました。
今後も皆様に素敵な時間を提供できるよう、さまざまなイベントを企画していきますので、ぜひご注目ください😊
【お魚料理とお肉料理の八海山様とのペアリングをご紹介】
お魚料理（ポワソン）
真鯛のポアレ ブールブランソース
・浩和蔵大吟醸 八海山
淡麗な中にも旨みをたたえた味わい
最高級品質を追求した浩和蔵仕込みの純米大吟醸
お肉料理（ビアンド）
骨付き子羊の香草焼き
・八海山 貴醸酒
水の代わりに日本酒で仕込んだ、柔らかで上品な甘さの日本酒